近日，隨著圍堰海參采捕進入尾聲，長海深海海參采捕進入緊張收官階段。120元-150元不等的活海參出水價格讓長海縣眾多海洋牧場收獲頗豐。
受氣溫、苗種投入不足、產能尚未恢復等因素影響，今年圍堰養殖海參產量較低，加之疫情之下消費者自我保健意識增強，海參增強免疫力的功能越來越為廣泛接受。今年10月中國工程院朱蓓薇院士團隊發布了海參硫酸化多糖對新冠病毒活性有抑制作用的成果，更是為海參藥用價值提供了理論依據。
按照國家和行業標準，一般30斤以上活海參能加工1斤淡干海參，8-10斤活海參能加工1斤鹽漬海參。因此以長海深海海參為原料，達到國標的淡干海參成本應在4000元左右，達到行業標準的鹽漬海參成本價應在1200元以上。據部分品牌經銷商介紹，目前已經接到公司漲價通知，最低上漲20%，部分產品上漲40%。以霞浦海參為原料的鹽漬海參批發價已經從上半年的380元左右上漲到目前的520元左右，上漲37%。
根據目前國內各地海參產地情況看，明年春天海參價格較今年同期也將有20%左右的上漲。中國漁業協會海參產業分會要求所有會員單位，在海參漲價時更要牢記“讓海參人過好，讓消費者吃好”的宗旨，杜絕急功近利和短視行為，嚴格把握產品質量，嚴禁以次充好，假冒產地，違法添加等行為，讓來之不易的紅火的海參市場健康、持續發展。中國漁業協會海參產業分會將通過中華好海參標準制定和品牌認證工作，進一步規范海參市場，推動海參產業高質量發展，讓消費者吃到安全、健康、營養、價格合理的好海參！
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