12月24日，第四屆全國白酒品酒職業技能競賽決賽在廣州開幕。十二屆全國人大內務司法委員會委員、中央編辦原副主任，中國輕工業聯合會黨委書記、會長張崇和，中國財貿輕紡煙草工會全國委員會主席王倩，中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中，中國酒業協會理事長宋書玉，中國財貿輕紡煙草工會全國委員會副主席郭振友等領導出席開幕式。開幕式由中國酒業協會副秘書長甘權主持。
競賽監審組由山東省白酒協會會長姜祖模、河南省酒業協會會長熊玉亮、四川中國白酒金三角酒業協會副會長兼秘書長李富榮、江蘇省酒類行業協會副會長徐巖及另外5名國家級競賽裁判員組成。
參加開幕式的領導還有廣東省酒類行業協會會長彭洪、廣東省工業工會主席傅培德、山東省輕工紡織工會委員會副主席匙濤、廣東省工業工會三級調研員唐翠紅、廣州市花都區人大副主任、區總工會黨組書記、工會主席藍海濱等。
開幕式上，宋書玉理事長著重介紹了競賽的籌備情況。本次競賽是中國白酒行業五年一次的品酒技能賽事，是全面檢閱行業技術水平的一次賽事。在疫情常態化的特殊時期，突破重重困難將賽事落地，競賽組委會籌備工作時間緊、任務重。在聯合主辦單位的全力支持下，在行業企業全速推動下，競賽自獲批到籌備完成僅用了5個月的時間，效率之高，創行業歷史之最。各賽區克服重重困難，在保障安全的情況下開展組織初賽選拔，為推動行業發展做出了巨大的貢獻。中國酒業協會在賽前集中組織了兩期賽前集訓，公開競賽考核標準、考核方式，讓每一位參賽選手熟悉競賽軟件使用操作程序，提供競賽專用訓練樣品，堅守競賽公平、公正、公開的原則。
宋書玉理事長進一步指出，本次參加決賽的選手分別來自賽區初選、產區推薦、科研院校推薦三個渠道，共計有462人入圍。所有決賽選手將經過3天的緊張比賽，決出 “全國技術能手”、“輕工行業技術能手”和“釀酒行業技術能手”榮譽表彰的獲得者。
中國酒業迎來了高質量發展的時代，高品質的產品需要高水平的技術支撐，打造一支頂級的專業技術人員隊伍是行業高品質發展的保障力量。宋書玉理事長希望廣大參賽選手在本次競賽中奮勇拼搏，爭創佳績，充分展示新時代中國酒業技能人才的風采。
王倩主席在致辭中指出，第一，技術工人隊伍是支撐中國制造、中國創造的重要力量，希望廣大職工通過大賽的舞臺，磨練技藝，成為行業的佼佼者、成為未來的大國工匠。第二，技能競賽是技能人才培養的重要載體和成果展示平臺，希望各位選手以此次大賽為契機，堅定理想信念，練就過硬本領，賽出友誼、賽出風采、賽出實力，用優異成績譜寫新時代的青春之歌。第三，新時代是奮斗者的時代，也是技能人才的黃金時代，希望各位選手以這次大賽為新的起點，繼續在技能成才的道路上不懈奮斗，厚植工匠文化，用自己的行動努力踐行勞模精神、勞動精神、工匠精神，奮勇拼搏。
甘權副秘書長宣讀大賽規則。本次競賽首次將計算軟件考核系統引入大數據運算方式，建立更加科學合理的評分體系，更加客觀的評價每一位參賽選手的專業技能水平，隨機分組考核題目，采用動態考核賽制，給出最公平公正的競賽結果。本次競賽還首次啟用固定高清監控和移動高清監控同步監考，并由競賽監審組成員全程監督大賽進程，保障大賽順利完成。
最后，張崇和會長發表講話并宣布第四屆全國白酒品酒職業技能競賽決賽正式開始。張會長指出，技能人才是支撐輕工行業、酒類行業高質量發展的堅實基礎。中國輕工業聯合會近年來高度重視高技能人才隊伍培訓工作和競賽工作，在每年度召開的輕工行業職業技能競賽會議上，都會表彰一批在技能競賽中獲得優異成績的選手。張會長希望各位參賽選手積極進取，奮力拼搏，勇獲佳績！
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