為進一步加強學校食品安全，切實保障全市師生的身體健康和飲食安全。針對當前傳染性胃腸疾病、食源性疾病易發期和高發期特點，衡水市市場監督管理局聯合衡水市教育局在全市范圍內開展校園食品安全飛行檢查。
此次校園食品安全飛行檢查，重點是對學校是否嚴格落實食品安全校長(園長)負責制，購進食材是否索證索票并將信息錄入追溯平臺，冷鏈食品是否按要求購進和貯存，食品加工制作是否符合規范要求，食品是否按要求留樣，餐飲具和工用具是否按要求清洗消毒，加工制作場所是否按要求清潔消毒和通風，陪餐、從業人員健康檢查和培訓等制度是否按要求執行，是否落實常態化疫情防控各項措施等問題開展飛行檢查。
要求各級各部門高度重視校園食品安全，加大監管力度，強化部門協同，嚴懲重處校園食品安全違法違規行為。
一是壓實責任。進一步加強組織領導，嚴格落實校園食品安全屬地管理責任，壓緊壓實校長(園長)第一責任人責任。
二是突出重點。加大對學校(幼兒園)食堂食材購進信息錄入、冷鏈食品管理、食品加工貯存、食品留樣、餐飲具和工用具洗消、場所清潔通風、陪餐制度、人員健康檢查和培訓等制度執行情況和常態化疫情防控各項措施落實情況的檢查。
三是注重實效。嚴格落實飛行檢查工作要求，緊盯問題整改，制定問題清單，采取有效措施，及時發現并消除食品安全隱患問題。
四是加強督導。采取明查暗訪形式，對各地工作開展情況開展督導檢查，及時通報問題，強化責任追究，確保檢查取得實效。
五是強化應急處置。加強輿情監測和應急值守，確保發生問題能夠及時、有效、妥善處置。同時，加強部門協調配合，完善聯動機制，形成監管合力，確保疫情防控和食品安全“雙到位”，切實保障全市廣大師生飲食健康安全。
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