食品學院積極貫徹落實《教育部關于一流本科課程建設的實施意見》（教高〔2019〕8號），加快一流本科課程建設，按照《遼寧省教育廳辦公室關于開展2020年省級一流本科課程推薦工作的通知》（遼教辦〔2020〕97號）通知精神，積極參加省級一流課程申報。經過食品學院教師個人申報，學院推薦，學校評選，省里評選。近日，遼寧省公布“2020年認定省級一流本科課程名單”，食品學院有7門課程入選，入選名單如下：
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食品學院入選2020年認定省級一流本科課程名單
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課程名稱
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課程負責人
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團隊成員
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課程類型
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動物性食品加工學
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岳喜慶
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邵俊花、楊梅、李春強、洛雪、曹雪妍、張正翰、賈嫦琇、劉瑛、常焱婷
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線上一流課程
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果蔬加工學
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馮穎
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孟憲軍、李斌、孫希云、顏廷才
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線下一流課程
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食品毒理學實驗
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辛廣
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陶冬冰、蔣東華、岳喜慶、曹軍、張布、李竹林、劉玲、劉正遠、周倩、孫希云、洛雪、鄭煜焱、孫仁艷、檀德宏、田金龍、劉洋、刁誠軒、王卜、顏秀翠、劉斌、陳鵬
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虛擬仿真實驗教學一流課程
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食品發酵工程概論
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岳喜慶
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鄭艷、趙春燕、束弛、楊梅
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線下一流課程
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食品化學
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劉玲
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白冰；陳旭；沈昳瀟；張旋
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線下一流課程
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食品微生物學
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鄭艷
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束弛，王大鵬，田金龍，趙春燕
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線上線下混合式一流課程
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園藝植物病理學
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嚴雪瑞
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趙秀香，朱曉峰，安夢楠，王豐
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線上線下混合式一流課程
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