為促進“蒙頂山茶”產業可持續健康發展,持續推進茶產業提質增效,茶經濟做大做強,茶產品品質全面提升,茶葉交易市場持續、健康發展。名山區市場監管局以“蒙頂山茶”標準化建設為目標,在“蒙山茶”國家標準(修訂)編制委員會領導下,強力推動蒙頂山茶行業標準制修訂工作,為提升“蒙頂山茶”品質奠定堅實基礎。
蒙頂山茶行業標準由中國茶葉流通協會、四川農業大學、雅安蒙頂山茶產業技術研究院、國家茶葉產品質量監督檢驗中心(四川)、雅安市名山區市場監督管理局、雅安市名山區茶業協會等單位聯合編制,通過實地調研,特別是針對蒙頂山茶地理標志產品在種植創新、加工創新、品類創新發展的實際需求起草,歷經兩年時間之久,經過立項審批、征求意見、實物樣評審、專家評審等程序,形成文本上報國家茶業標準化技術委員會待審。其中《蒙頂山茶生產加工技術規程》《蒙頂山茶第1部分:基本要求》及《蒙頂山茶 第2部分:綠茶》三項行業標準已于1月14日獲批公布,并將于3月1日正式實施。
下一步,將繼續推進《蒙頂山茶 第3部分:黃茶》《蒙頂山茶 第4部分:紅茶》《蒙頂山茶 第5部分:花茶》制訂和蒙頂山茶國家標準(GB/T18665-2008)的修訂工作。對已公布三項行業標準進行廣泛宣貫,促進相關主體熟悉熟知,推動企業對標提質,全面提升茶業品質。
蒙頂山茶行業標準的制定對“蒙頂山茶”發展具有重要意義,其將填補茶類品種標準缺失,改變原《地理標志產品 蒙山茶》國家標準在品種、品類和相關技術方面空白,進一步提升“蒙頂山茶”產品質量,規范茶葉生產加工,完善全溯源體系建設,確保產品質量安全穩定,促進“蒙頂山茶”多樣化、市場化發展。