為做好冷鏈食品疫情防控工作，1月28日，惠民縣市場監管局孫武所執法人員依法對好美居冷鏈食品相關經營商戶進行檢查。檢查中發現一家調料品店經營有冷鏈食品，但未安排相關冷鏈食品從業人員按照“應檢盡檢”規定進行核酸檢測，未如實登記相關信息臺賬。
孫武所執法人員立即依法依規對該經營商戶作出責令停業2日的處罰。
當前，春季消費旺季已經來臨，冷鏈食品是疫情防控的重點領域。在此提醒廣大冷鏈食品經營者，要嚴格遵守省市縣疫情防控相關規定，堅決按照疫情防控要求落實好防控措施。
同時，提醒消費者對所有冷鏈食品仍然需要時刻保持警惕，在食用冷鏈食品時，遵循“食品安全五要點”，有效預防傳染性疾病和食源性疾病的發生。食品安全五要點：
01 保持清潔
首先，要培養良好的衛生習慣，勤洗手，做到進食、做飯前洗手，在烹調過程中，每次用手接觸過生食品也必須洗手，其次，要保持餐具和廚具的清潔，并經常蒸煮消毒，還要做到廚房環境清潔。
02 生熟分開
生熟食物要分開、加工食物的用品用具要生熟分開，避免交叉污染。
03 食物要煮熟燒透
烹調食物要煮熟、燒透，烹調食物的中心溫度達到70℃以上；從冰箱里取出的生冷熟食，一定要徹底加熱再食用。
04 在安全的溫度下保存食物
在5℃以下、60℃以上的儲存條件下，絕大多數微生物可減緩生長繁殖的速度，或者停止生長。烹調好的食物建議及時食用。
05 使用安全的水和食物原料
要在正規的超市、農貿市場和有資質衛生條件好的餐飲企業購買食物和消費，要學會看懂食品標簽，食品制作的全過程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手。
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