尊敬的各位嘉賓，女士們，先生們：
大家下午好！
非常感謝中國乳制品工業協會精心策劃，努力克服新冠疫情影響，組織各位乳業同仁召開線上會議，共商中國乳業發展大計。非常榮幸以視頻連線方式與大家共同討論乳制品質量安全、品牌影響、市場秩序等內容。
新冠肺炎疫情暴發以來，中國乳制品工業協會發出行業倡議，廣大乳制品生產企業在保障乳制品質量安全、價格穩定、供應充足的基礎上，慷慨解囊、捐款捐物，為疫情防控作出了積極貢獻。借此機會，我謹代表市場監管總局食品生產司對各個乳業的辛勤付出表示崇高地敬意！向長期以來支持食品安全監管工作的乳業朋友表示衷心地感謝！
我國是乳制品生產和消費大國，乳制品質量安全是關乎國人營養與健康的民生工程，乳制品產業是關系健康中國建設和全面建成小康社會的大產業。黨中央、國務院高度重視乳業發展，近年來，圍繞奶業振興和乳品安全，從體制機制、法律法規、產業規劃、監督管理等方面采取了一系列重大舉措，制定了從奶牛養殖、奶源建設、生產控制、運輸貯存、銷售消費等全產業鏈的監管制度。市場監管總局始終把提升乳品質量、振興奶業作為食品安全監管的重中之重，嚴格落實“四個最嚴”要求，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，著力構建覆蓋乳制品生產加工全過程的監管體系。廣大乳制品生產企業認真落實企業主體責任，堅守誠信自律和行業道德，嚴格質量過程控制，生產過程控制，產品銷售全過程的質量管控，乳制品質量安全穩步提升，連續多年乳制品、嬰幼兒配方乳粉合格率保持99%以上，乳制品產業集中度、企業規模化、產品多樣性、品牌信任度有了很大提升。
當前，我國乳制品行業正處于高速增長向高質量發展轉型升級的關鍵階段，為深入推進奶業振興，提升乳制品質量安全水平，經深入調研、征集意見、座談研討，2020年12月，市場監管總局印發《乳制品質量安全提升行動方案》，進一步加強乳制品質量安全監管，強化乳制品企業食品安全主體責任落實，提高企業自主研發能力、食品安全管理能力、產品競爭力和美譽度，推動乳制品產業高質量發展。
黨的十九屆五中全會指出“我國發展不平衡不充分問題仍然突出，重點領域關鍵環節改革任務仍然艱巨，創新能力不適應高質量發展要求”，要求“提高食品等關系人民健康產品和服務的安全保障水平”。《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》中更加明確提出“提升產業鏈供應鏈現代化水平，推動全產業鏈優化升級”。乳制品行業是我國食品安全的代表性產業，多年來取得巨大的食品安全成績，已具有帶頭提升品質水平、率先提振品牌影響、構建健康秩序的良好基礎條件，乳制品企業應該成為落實食品安全主體責任的主力軍，更應該成為推進食品產業高質量發展的排頭兵，進一步發揮引領和帶動作用。
今天參與線上交流的都是乳制品行業骨干企業，借此機會，希望你們：
一是帶頭落實食品安全主體責任。食品安全主體責任是企業健康發展的基本前提，企業管理層，尤其是主要負責人，必須牢固樹立食品安全責任意識。各位企業家要有“大家風范”，不僅要能正確看待、主動落實本企業責任，解決好個性問題，還要立足自身、帶動行業落實責任，解決好共性問題。要通過加強行業內部監督、協調和引導，積極推動行業誠信自律與良性循環，樹立大型企業勇于擔當、敢于負責的良好形象。
二是帶頭實施乳制品質量安全提升行動。要持續加強奶源建設，對生乳質量和安全進行全過程統一管理。不斷提高食品安全企業標準水平，執行高于國家標準、接軌國際標準的內控指標。持續提高質量安全管理水平，按照良好生產規范、危害分析和關鍵控制點（HACCP）體系要求建立與企業相適應的生產質量管理體系。大力提升自主研發能力，優化乳制品結構，創新產品品種，確保產品品質。
三是帶頭樹立中國奶業良好形象。中國奶業是一個整體品牌，各個企業要立足自身優勢，充分利用新媒體，大力宣傳乳品行業發展成果和產品的良好品質，科學客觀普及營養知識，把中國奶業優質安全的品牌樹起來，提振消費信心，讓國人放心消費。
眾人拾柴火焰高，讓我們攜起手來，凝聚共識，堅定信心，奮發進取，振興中國奶業，推動乳制品產業高質量發展。
最后，預祝本次線上活動圓滿成功。
謝謝大家。
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