為進一步科學規范做好食品安全抽檢工作，根據《食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》以及市場監管總局食品安全抽檢監測工作部署要求，按照季度部署、逐月開展、均衡推進的原則，近日，江蘇省市場監管局部署了2021年第一批食品安全監督抽檢任務。
省市場監管局2021年第一批食品安全監督抽檢任務共計劃抽檢6580批次，涉及28個食品大類、136個品種、215個細類。主要抽檢品種為糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、飲料、餐飲食品、食用農產品、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類等。抽樣對象為省內獲得生產許可證的在產食品生產企業和市場占有率高的超市、大型批發市場、大型餐飲企業銷售的食品，重點跟蹤抽檢2020年抽檢不合格企業及品種。抽檢范圍覆蓋本省13個設區市，抽樣環節采樣將涵蓋批發市場、農貿市場、商場、超市、小食雜店、中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區餐飲服務單位等。
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