為全面做好校園食品安全監管工作，護航開學“第一餐”，在疫情防控常態化下切實保障全市師生的飲食安全，平涼市市場監督管理局盡早謀劃，提前部署，聯合市教育局制定印發了加強校園食品安全監管的通知，在全市范圍內開展春季校園及周邊食品安全專項整治活動。

 

　　通知要求，各級監管部門、教育部門和各學校要全面靠實各方責任，加大對學校食堂、義務教育營養餐供餐單位（含供餐學校）、校外小飯桌和其他校園周邊食品生產經營戶的監督管理，推行風險分級管理措施，指導學校嚴格落實疫情防控措施和食品安全管理要求。學校要切實落實第一責任人主體責任，不斷加強內部管理，加強人員培訓，定期開展食品安全自查，集中消除安全隱患。

 

　　此次專項整治以學校（含托幼機構）食堂、校外小飯桌、校園周邊餐飲店為重點對象，圍繞經營主體證照、疫情防控措施落實、食品安全知識培訓、智慧監管和電子追溯平臺應用、餐飲服務規范落實、從業人員管理、超范圍經營、進貨查證和索證索票、規范留樣、制止餐飲浪費等十個方面進行重點檢查，通過開展約談、召開培訓會、現場檢查等形式開展整治。

 

　　涇川縣局以約談培訓、宣傳教育、督促整改為抓手，強化監管力度，嚴格落實“防、管、控”三字方針，聯合縣教育局對校園及周邊食品安全風險進行排查整治，組織召開了對從業人員的培訓會。共出動執法人員68人次，檢查學校食堂52戶，校園周邊食品經營店145戶，下發《責令改正通知書》8份。

 

　　崇信縣局聯合縣教科局組織召開了校園食品安全監管工作安排部署暨從業人員培訓會議，會上對春季學校食堂食品安全工作進行了部署，全面講解了餐飲服務食品安全操作規范、食品危害、學校食堂管理有關知識。要求學校高度重視食品安全，運用科學的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好關鍵環節，結合實際全面開展自查，建立自查清單，及時發現并消除食品安全隱患，切實做好學校開學供餐的各項準備工作。會后對學校食堂食品安全管理人員和從業人員進行了食品安全相關知識測試。

 

　　市市場監管局、教育局進一步加強協作，抽調人員組成四個聯合督導組，分片區對各縣（市、區）開學前集中整治情況進行隨機抽查、督導。

 

　　通過此次整治，學校食品安全管理水平進一步提升，學校食堂管理人員、從業人員的食品安全意識和責任意識得到進一步強化，促進了學校食堂食品安全管理工作的制度化、規范化，常態化，為全市師生就餐安全提供了堅實保障。