3月5日，桂林市市場監管局召開全市抽檢不合格食品生產企業集中約談暨警示教育會，相關食品生產企業法人及屬地監管部門人員約40人參加會議。
會上，市市場監管局食品生產安全監管科通報了2020年全市食品生產環節監督抽檢不合格產品情況。針對不合格產品涉及的菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、非法添加食品添加劑等問題，該局副局長蔣以宏帶頭組織問診、剖析原因，客觀分析研判桂林市食品生產質量安全形勢，指出了食品生產企業存在的突出質量安全問題和隱患，并提出要求：
食品生產企業要履行主體責任，切實加強生產過程的管控，嚴把產品質量安全關，同時要加強法律法規的學習和培訓，強化食品安全管理制度落實，全面提升食品安全管理水平；
監管部門要嚴格落實監管責任，加大監督檢查力度，不斷提升監管成效，共同推動桂林市食品產業高質量發展。
此次集中約談和警示教育，進一步增強了食品生產企業負責人的法律意識、責任意識和風險意識，為更好地保障食品安全奠定了良好的基礎。
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