在寒冷的冬天，來一碗熱氣騰騰的羊肉湯，那是多么愜意，但誰曾想到，你吃的羊肉可能是加了“瘦肉精”的，剛剛過去的央視“3.15”晚會就曝光了“瘦肉精”羊肉問題。
針對央視“3.15”晚會曝光的河北青縣“瘦肉精”羊肉問題，江西省市場監管局高度重視，部署全省市場監管系統迅速排查“瘦肉精”羊肉及制品，嚴防含“瘦肉精”羊肉及制品流入市場、流向餐桌。
1 緊盯重點品種
以生鮮、冷凍羊肉及制品為重點品種。尤其重點排查來自河北青縣的羊肉及制品。
2 強化監督檢查
以經營羊肉及制品的集中交易市場、農貿市場、商超、肉類冷庫，以及酒店、餐館、學校食堂等肉類使用量大的餐飲服務單位為重點，組織開展有針對性的全覆蓋排查和監督抽檢（快速檢測）。
3 狠抓責任落實
督促相關羊肉及制品的經營單位、市場開辦者落實食品安全主體責任，依法查驗并留存羊肉等及制品的檢疫檢驗證明、產品合格證明或者購貨憑證等，不得采購、經營無溯源憑證、來源不明的羊肉及其制品。
4 嚴查違法行為
按照“四個最嚴”要求，依法嚴厲查處經營含“瘦肉精”羊肉及制品的違法違規行為，涉嫌犯罪的及時移送公安機關。
目前，全省市場監管部門已排查羊肉經營主體2751戶次，暫未發現來自河北青縣“瘦肉精”羊肉及制品。
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