“壯族三月三”將至，各種節(jié)慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)逐漸增多，北海氣候溫濕多變，極易滋生各類病原微生物，為有效提高消費(fèi)者在選購(gòu)“三月三”特色食品時(shí)的防范意識(shí)，防范食品安全事故發(fā)生，北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示：
一、購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)選擇到持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的門店進(jìn)行消費(fèi)，不要購(gòu)買、加工和食用來(lái)歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，不要采摘、食用野生蔬果。
二、外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇具有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理等級(jí)為A級(jí)“大笑”、B級(jí)“微笑”臉譜的餐飲店就餐。
三、在購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看包裝袋是否完好無(wú)損，產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要信息是否齊全。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購(gòu)買，特別要對(duì)綁贈(zèng)、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。
四、選購(gòu)散裝食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽內(nèi)容完整齊全、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營(yíng)者信息的散裝食品。
五、燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭系祭祀常用食品，經(jīng)過(guò)日曬、光化、發(fā)熱分解等氧化后，極易引起變味變質(zhì)。不宜到露天經(jīng)營(yíng)或無(wú)防蠅防塵設(shè)施、無(wú)食品專用器具等攤點(diǎn)購(gòu)買上述食品。注意存放溫度和冷藏條件，并盡快食用。
六、糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是“三月三”的特色食品，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，在選購(gòu)時(shí)發(fā)現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等感官異常現(xiàn)象，應(yīng)禁止購(gòu)買食用。
七、加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時(shí)，不使用來(lái)源不明和無(wú)安全保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，避免交叉污染。
八、食用祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透，防止腐敗變質(zhì)和食物中毒。在外活動(dòng)時(shí)，切勿采集未食用過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。
九、春季易出現(xiàn)胃腸功能紊亂和過(guò)敏性反應(yīng)，家庭聚餐時(shí)避免暴飲暴食，脾胃虛寒的人要慎食海鮮；同時(shí)要堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，烹調(diào)食物和進(jìn)餐前要注意洗手。進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等胃腸不適癥狀時(shí)，要盡快就醫(yī)，并撥打投訴舉報(bào)電話12315，保留剩余食物和加工設(shè)備，以備后續(xù)原因調(diào)查。
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