近日，撫州市樂安縣人民法院審結了一起生產、銷售不符合安全標準的食品案，王某被判處拘役五個月，緩刑一年，并處罰金人民幣1000元，禁止其在緩刑考驗期間從事食品生產、銷售及相關活動。
2020年7月份開始，王某在樂安縣鰲溪鎮前坪路開了一家早餐店，售賣其自行制作的油條。在制作油條的過程中，王某未經稱量僅憑經驗添加“明礬”等食品添加劑。同年7月28日，撫州市市場監督管理局對王某生產的油條依法檢查并取樣檢驗，經鑒定，王某生產銷售的油條中鋁的殘留物檢驗結果為342mg/kg，超出國家標準3倍。
法院審理認為，王某生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。王某主動投案并如實供述自己的罪行，又退繳了違法所得，自愿認罪認罰，可從寬處理。遂作出以上判決。
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