為全面提升食品安全保障水平，進一步推動食品生產者落實主體責任，根據《食品安全法》及其實施條例等有關要求，山東省市場監管局組織全省食品生產企業和小作坊進行了食品安全公開承諾。截止到5月31日，全省在產獲證企業和登記小作坊食品安全公開承諾完成率達到100%。
承諾緊緊圍繞貫徹落實《食品安全法》、落實食品安全主體責任、嚴格按照標準組織生產、加強食品安全風險防控、依法依規標注食品標簽、認真履行售后服務等方面開展。承諾書在生產場所顯著位置張貼，在門戶網站、公眾號等網絡端進行公告，主動接受社會監督。
承諾堅持依法監管與企業自律相結合、部門主導與社會參與相結合。通過開展食品安全公開承諾，使食品生產主體增強食品安全法治意識和誠信意識，主動落實主體責任，樹立良好行業形象。
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