一
什么是生產日期
也叫制造日期，指食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。
問題1
甲公司從乙公司采購了產品A，產品A的生產日期為2019年3月1日，甲公司于2019年10月1日將產品A分裝成B后進行銷售。那么甲公司銷售的B產品生產日期應該是哪一天？
答案
生產日期是指預包裝食品形成最終銷售單元的日期，所以B產品的生產日期為其形成最終銷售單元的日期2019年10月1日。
二
為什么必須標示生產日期
眾所周知，消費者在購買產品是通常通過保質期來判斷產品是否過期，而保質期必須與生產日期具有對應關系，即以生產日期為保質期計算起點或生產日期第二天為保質期計算起點。
預包裝食品必須同時標示生產日期和保質期，通常可以采用以下兩種方式中的一種來標示：
a）生產日期+保質期限，如生產日期：2016年6月22日，保質期6個月。
b）生產日期+保質期的有效期限，如生產日期：2016年6月22日，保質期至2016年12月22日。
問題2
進口預包裝食品如僅有保質期和最佳食用日期，中文標簽還需要標示生產日期嗎？
答案
需要標注，企業可根據進口預包裝食品上標示的保質期和最佳食用日期正確計算出生產日期并標示在產品標簽上。
三
生產日期有哪些形式
應按年、月、日的順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序。
日期中年、月、日可用空格、斜線、連字符、句點等符號分隔，或不用分隔符。
年代號一般應標示4位數字，小包裝食品也可以標示2 位數字。月、日應標示2 位數字。
預包裝食品生產日期標示形式
問題3
3月20日10年，可以這樣標示生產日期嗎？
答案
年代號一般應標示4位數，若該產品為小包裝食品，年代號可以標示2位數字。
四
由多個預包裝食品組成的銷售單元，生產日期和保質期應如何標示？
當同一預包裝內含有多個標示了生產日期及保質期的單件預包裝食品時，可以選擇以下三種方式之一標示：
問題4
銷售單元C含有2個獨立預包裝食品AB，銷售單元C形成外包裝時間為2016年11月1日，其中A的生產日期為2016年6月22日，保質期至2017年6月22日；B的生產日期為2016年7月1日，保質期至2017年1月1日。那么銷售單元C的生產日期和保質期應該如何標示？
答案
答案一：生產日期2016年6月22日，保質期至2017年1月1日；
答案二：生產日期2016年11月1日，保質期至2017年1月1日；
答案三：產品A：生產日期為2016年6月22日，保質期至2017年6月22日；產品B：生產日期為2016年7月1日，保質期至2017年1月1日。
五
如何理解生產日期標示不得另外加貼、補印或者篡改？
以補印形式對日期進行篡改的預包裝食品
GB7718中第4.1.7.1條中指出：日期標示不得另外加貼、補印或篡改是指不得在已有的標簽上通過加貼、補印等手段單獨對日期進行篡改的行為。
問題5
下圖是否屬于另外加貼、補印、篡改的行為？
答案
不屬于，上圖是以不干膠形式制作的食品標簽，包含了“生產日期”或“保質期”等日期內容，并不屬于另外加貼等情況，這種以整個不干膠形式加貼在食品包裝上的符合規定。
六
如何用“見包裝某部位”的形式標示日期？
應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位。
問題6
下圖標示日期時使用“見包裝”字樣，是否需要指明包裝的具體位置？
答案
為了方便消費者找到日期信息，是否需要標注具體部位可根據包裝體積大小來區分，若上述產品包裝體積較大，應指明日期在包裝物上的具體部位；若為小包裝食品，可采用“生產日期見包裝”、“生產日期見噴碼”等形式。
素材來源：重慶海關食品處 兩路寸灘海關
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