食品伙伴網訊 10月21日，青海省市場監督管理局通報了9批次不符合食品安全標準的食品，涉及紅高粱酒、菜籽油、食醋等。
其中，有2批次為酒類，分別為：海東市桃芬酩餾酒廠生產銷售的蕎麥酩餾酒（規格型號為散裝稱重，生產日期為2021-06-16）檢出甲醇不符合GB2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》標準規定；貴南縣尚品華聯商貿有限公司銷售的標稱生產企業為保定京通酒業有限公司生產的紅高粱酒濃香風味（規格型號為2L/瓶，生產日期為2020-08-08）檢出酒精度不符合產品明示標準和質量要求規定。
甲醇是一種麻醉性較強的無色液體，它能無限溶于酒精和水中。甲醇有酒精的外觀，有溫和的酒精氣味，有燒灼感，甲醇對人體的危害性較大。《GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》規定，糧谷類中甲醇應≤0.6g/L，其他類中甲醇應≤2.0g/L。
酒精度不達標是指測量的酒度與標示酒度有誤差，酒度誤差超過±1%vol即為不符合標準要求。酒精度不達標會影響白酒的酒質，原因或是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
還有，河南縣華聯超市銷售的標稱生產企業為青海如祥農副產品有限公司生產的青海純正菜籽油（規格型號為1.8L/瓶，生產日期為2021-07-07）檢出溶劑殘留量不符合GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》要求規定。
溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產性溶劑。會降低油脂衛生品質，給消費者健康帶來危害。《GB 2716-2018 食品安全國家標準 植物油》規定，食用植物油（包括調和油）中溶劑殘留量應≤20mg/kg，壓榨油溶劑殘留量不得檢出（檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出）。
另外，還有5批次樣品檢出標簽不符合規定，分別為：西海鎮西海綜合平價超市銷售的標稱生產企業為青海庚續軍糧集團有限公司生產的胡都香菜籽油（規格型號為1.5升/瓶，生產日期為2021-05-25）；貴南縣尚品華聯商貿有限公司銷售的標稱生產企業為青海生態源物流服務有限公司生產的小菜籽油（規格型號為1L/瓶，生產日期為2020-04-06）；西海鎮西海綜合平價超市銷售的標稱生產企業為青海湟源日月山醋業有限責任公司生產的日月山陳醋（規格型號為300ml/袋，生產日期為2021-06-11）；循化縣駱駝泉醋業開發有限公司生產銷售的釀造食醋（香醋）（規格型號為2.5L/瓶，生產日期為2021-08-19）；河南縣源康一站式購物中心銷售的標稱生產企業為會寧金之源科工貿有限公司生產的特制小米香醋（規格型號為1.0L/瓶，生產日期為2020-06-06）。
標簽不合格不會影響產品品質，但是食品標簽是生產企業向消費者傳遞產品信息的載體，在制作過程中應秉持“真實準確合規、不誤導、不欺騙”的原則，宣傳產品的同時，能為消費者的購買提供正確指導，應確保相應信息讓消費者能找得到、看得懂、算得清。標簽不合格的主要原因可能是生產者對食品標簽的食品安全國家標準及相關法律法規解讀不到位，造成標簽標示不符合相關規定。
除上述產品外，還有1批次樣品檢出糖精鈉（以糖精計）不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準規定，為：互助縣久周記黑鴨鹵味體驗店銷售的鹵雞爪（甜辣）（規格型號為散裝稱重，生產日期為2021-08-12）。
對抽檢發現的9批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
青海省市場監督管理局關于檢出9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第46號）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | / | / | 海東市桃芬酩餾酒廠 | 樂都區瞿壇鎮紅莊村62號 | 青海 | 蕎麥酩餾酒 | / | 甲醇 ║ 1.69 g/L ║≤0.6 g/L |
2021-06-16 | 酒類 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司 | 青海省市場監督管理局/2021年青海小作坊專項監督抽檢任務 | |
| 2 | 保定京通酒業有限公司 | 德山開發區 | 貴南縣尚品華聯商貿有限公司 | 青海省海南藏族自治州貴南縣茫曲鎮新城商貿城C棟301室 | 青海 | 紅高粱酒 濃香風味 | 2L/瓶 酒精度：52%vol | 酒精度 ║38.2%vol ║53%vol～51%vol |
2020-08-08 | 酒類 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/青海省實施2021年青海你點我檢抽檢計劃 | |
| 3 | 青海湟源日月山醋業有限責任公司 | 青海省西寧市湟源縣城關鎮火車站路5號 | 西海鎮西海綜合平價超市 | 青海省海北藏族自治州海晏縣西海鎮商業巷178號 | 青海 | 日月山陳醋 | 300ml/袋 | 標簽║不符合 GB 28050-2011 條款 6.4 的要求（能量實測值為106kJ/100g，不符合≤120%標示值（≤37.2kJ/100g）的要求）║符合 | 2021-06-11 | 調味品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 4 | 循化縣駱駝泉醋業開發有限公司 | 青海省循化縣街子工業區 | 循化縣駱駝泉醋業開發有限公司 | 青海省海東市循化縣街子工業區 | 青海 | 釀造食醋（香醋） | 2.5L/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款3.2 應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀的要求（該產品的營養成分表模糊）；不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產品標準代號的要求（該產品的執行標準應為 GB/T 18187-2000）。║符合 | 2021-08-19 | 調味品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 5 | 會寧金之源科工貿有限公司 | 甘肅省白銀市會寧縣農業產業園區 | 河南縣源康一站式購物中心 | 青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣優干寧鎮拉姆蘭錯路 | 青海 | 特制小米香醋 | 1.0L/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款 3.1 法律、法規的規定，并符合相應食品安全標準的規定的要求（該產品的執行標準GB/T 18187-2000 中條款 8 規定應標明產品類別，該標準中產品類別分為固態發酵食醋和液態發酵食醋。）；不符合 GB 7718-2011 條款 4.1.10 產品標準代號的要求（該產品的執行標準應為 GB/T 18187-2000）；不符合GB 28050-2011條款6.4的要求（營養成分中的蛋白質實測值為0.58g/100mL，不符合≥80%標示值（≥1.44g/100mL）的要求；碳水化合物實測值為1.5g/100mL，不符合≥80%標示值（≥77.6g/100mL）的要求；鈉實測值為411mg/100mL，不符合≤120%標示值（≤1.68mg/100mL）的要求。）；也不符合GB 28050-2011條款6的要求（脂肪≤0.5g時，應標注“0”）。║符合 | 2020-06-06 | 調味品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/青海省實施2021年青海你點我檢抽檢計劃 | / |
| 6 | / | / | 互助縣久周記黑鴨鹵味體驗店 | 青海省海東地區互助縣威遠鎮海洲國際廣場惠客家超市一樓 | 青海 | 鹵雞爪(甜辣) | / | 糖精鈉(以糖精計)║ 0.0320g/kg ║不得使用 |
2021-08-12 | 肉制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司 | 青海省市場監督管理局/2021年青海小作坊專項監督抽檢任務 | |
| 7 | 青海如祥農副產品有限公司 | 青海省海東市互助綠色產業園區 | 河南縣華聯超市 | 青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣騰格里集貿市場負一層 | 青海 | 青海純正菜籽油 | 1.8L/瓶 | 溶劑殘留量║42.7mg/kg║不得檢出 | 2021-07-07 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 8 | 青海庚續軍糧集團有限公司 | 西寧市城北區柴達木路600-4號 | 西海鎮西海綜合平價超市 | 青海省海北藏族自治州海晏縣西海鎮商業巷178號 | 青海 | 胡都香菜籽油 | 1.5升/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款 4.1.10 產品標準代號的要求 （該產品的執行標準應為 GB/T 1536-2004）。║符合 | 2021-05-25 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
| 9 | 青海生態源物流服務有限公司 | 門源縣海北生物園區 | 貴南縣尚品華聯商貿有限公司 | 青海省海南藏族自治州貴南縣茫曲鎮新城商貿城C棟301室 | 青海 | 小菜籽油 | 1L/瓶 | 標簽║不符合 GB 7718-2011 條款3.1 法律、法規的規定，并符合相應食品安全標準的規定的要求（該產品的執行標準 GB/T 1536-2004 中條款 8.2 規定應注明產品原料的生產國名），也不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產品標準代號的要求（該產品的執行標準應為GB/T 1536-2004）。║符合 | 2020-04-06 | 食用油、油脂及其制品 | 〔2021〕年第46號 | 2021.10.20 | 安徽國泰眾信檢測技術有限公司 | 青海省市場監督管理局/青海省實施2021年總局專項計劃 | / |
（來源：青海省市場監督管理局）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系news@foodmate.net。
魯公網安備 37060202000128號