近期，南京市市場監督管理局組織開展市本級食品安全監督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，乳制品，速凍食品，水產制品，豆制品，蛋制品，蔬菜制品，水果制品，糖果制品，酒類，食糖，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，糕點，可可及焙烤咖啡產品，餐飲食品和食用農產品等23類食品513批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品505批次、不合格樣品8批次，情況通告如下：
一、棲霞區蠔多羊海鮮燒烤店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全標準規定。
二、南京尚頂餐飲管理有限公司江東中路分公司自消洗復用餐具（小碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全標準規定。
三、南京市浦口區小山寨飯店使用的標稱南京壹壹貳貳餐具消毒有限公司生產的消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全標準規定。
四、浦口區小義水產經營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。
五、南京一桌酒餐飲管理有限公司使用的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全標準規定。
六、南京市江寧區許祥立面館自消洗的復用餐具（小碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全標準規定。
七、溧水區樂秀匯食品店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全標準規定。
八、六合區三枝花蔬菜批發經營部銷售的皺皮椒（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全標準規定。
上述不合格食品詳細信息見附件。針對監督抽檢中發現的不合格食品，我局已通知相關區局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
南京市市場監督管理局
2023年2月24日
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