食品伙伴網訊 3月17日，浙江省市場監督管理局發布2023年第11期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品8批次。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。
7批次食品檢出農獸藥殘留超標，占不合格總數的87.5%，分別為嘉善縣姚莊鎮姚莊農貿市場于友林淡水產品攤銷售的鳊魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；嘉善縣姚莊鎮姚莊農貿市場楊新強淡水產品攤銷售的黃鱔，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；嘉善縣嘉善王恒民蔬菜店銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規；衢州市東門菜市場葉金仙攤位銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；衢州市東門菜市場賀巨漢攤位銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；平湖市鐘埭街道馮生根水產品攤銷售的牛蛙，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；德清縣武康街道語成蔬菜經營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
倍硫磷是具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導致倍硫磷的急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。
滅蠅胺又名環丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，黃鱔、牛蛙、鳊魚中最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。
此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超標，為桐鄉市梧桐謝超小吃店銷售的饅頭，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。
甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉）是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，甜蜜素在餐飲食品饅頭花卷中不得使用。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求湖州、嘉興、衢州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求湖州、嘉興、衢州等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 嘉善縣姚莊鎮姚莊農貿市場于友林淡水產品攤 | 嘉善縣姚莊鎮姚莊大道（姚莊農貿市場內） | 鳊魚 | / | / | 2022/11/15 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║189μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | 風險隱患治理專項抽檢 |
| 2 | / | / | 嘉善縣姚莊鎮姚莊農貿市場楊新強淡水產品攤 | 浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮姚莊大道（姚莊農貿市場內） | 黃鱔 | / | / | 2022/11/14 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║676μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | 風險隱患治理專項抽檢 |
| 3 | / | / | 嘉善王恒民蔬菜店 | 浙江省嘉興市嘉善縣魏塘街道談公南路65、67號 | 長豇豆 | / | / | 2022/11/15 | 滅蠅胺║3.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | 風險隱患治理專項抽檢 |
| 4 | / | / | 東門菜市場葉金仙 | 浙江省衢州市東門菜市場內 | 鳊魚 | / | / | 2022/11/14 | 恩諾沙星║155μg/kg║≤100μg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | 風險隱患治理專項抽檢 |
| 5 | / | / | 東門菜市場賀巨漢 | 浙江省衢州市柯城區府山街道新馬路42號（東門菜市場內） | 豇豆 | / | / | 2022/11/14 | 倍硫磷║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | 風險隱患治理專項抽檢 |
| 6 | / | / | 平湖市鐘埭街道馮生根水產品攤 | 平湖經濟開發區城西路北側、富嘉苑東側（白馬堰銷售網點內） | 牛蛙（活體） | / | / | 2022/11/18 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║474μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | 風險隱患治理專項抽檢 |
| 7 | / | / | 德清縣武康街道語成蔬菜經營部 | 浙江省湖州市德清縣武康街道武源街988號 | 鳊魚 | / | / | 2022/11/14 | 恩諾沙星║237μg/kg║≤100μg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | 風險隱患治理專項抽檢 |
| 8 | / | / | 桐鄉市梧桐謝超小吃店 | 浙江省嘉興市桐鄉市梧桐街道王家門路62號1間 | 饅頭 | / | / | 2022/11/17 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║1.82g/kg║不得使用 | 浙江公正檢驗中心有限公司 | 風險隱患治理專項抽檢 |
（來源：浙江省市場監督管理局）
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