食品伙伴網(wǎng)訊 3月25日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品8批次。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。

 

　　其中，7批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為遂昌梁家水產批發(fā)部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；舟山市普陀區(qū)沈家門街道個體工商戶蘇燕兒銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；金華大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州農合聯(lián)之江壹號農貿市場玖魏水產店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；諸暨市董加明水產經(jīng)營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；臺州市越馬貿易有限公司銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；寧波佰家隆貿易有限公司銷售的豇豆，滅蠅胺、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。

 

　　噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層 間傳導性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農藥。

 

　　1批次食品檢出食品添加劑超標，為瑞安市朱丹萍牛肉湯店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩(wěn)定劑、抗結劑和染色料等，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。