食品伙伴網訊 近日，浙江省市場監督管理局發布2024年第12期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品10批次。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。

 

　　其中，9批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為寧波市江北馮洪第水產攤銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；杭州農合聯之江壹號農貿市場永濤水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；舟山市普陀區東河市場金海堯攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；浙江宜佳向陽超市有限公司諸暨艮塔東路店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；溫州市鹿城區歐潤達超市銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；浙江福泰隆連鎖超市有限公司江南店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；金華市婺城區詩進蔬菜店在美團（網店）銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；臨海市花岙農貿市場敖美裙攤位銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；象山縣丹西街道中心菜市場徐建攤位銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。

 

　　噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層 間傳導性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　滅蠅胺又名環丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。

 

　　吡蟲啉是內吸性殺蟲劑，可層間傳導，具有觸殺和胃毒作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，香蕉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導致吡蟲啉的急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑超標，為蒼南縣質惠食品小作坊生產的豬油渣，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　糖精鈉是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糖精鈉在肉制品中不得使用；肉制品中糖精鈉超標的原因，可能是企業為增加產品甜度，從而超范圍使用甜味劑。