食品伙伴網訊 4月22日，浙江省市場監督管理局發布2024年第15期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品10批次，不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。

 

　　其中，1批次食品檢出食品添加劑超標，為溫州市龍灣海濱李俊龍牛肉湯店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

 

　　還有9批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為諸暨姜亞水產經營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；杭州農合聯之江壹號農貿市場玖魏水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；桐鄉市梧桐玉明水產品店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；舟山歐尚超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；溫州市鹿城區濱江孟慶敏水產店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海區臨城街道金島菜場李明攤位銷售的長豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定；衢州市柯城焱良水果商行銷售的香蕉，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海雙橋韓氏水果店銷售的香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；溫州市僑欣商貿有限公司銷售的綠長豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。

 

　　滅蠅胺又名環丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑，是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。

 

　　噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層 間傳導性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，香蕉中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備注
1	/	/	諸暨姜亞水產經營部	浙江省紹興市諸暨市暨陽街道育英路157號諸暨新農都農副產品批發市場水產區1093-1095號	黃鱔	/	/	2023/11/23	恩諾沙星║310μg/kg║≤100μg/kg	浙江公正檢驗中心有限公司	/
2	/	/	杭州農合聯之江壹號農貿市場玖魏水產店	浙江省杭州市西湖區轉塘街道之江壹號農貿市場54號攤位	黃鱔	/	/	2023/11/22	恩諾沙星║4.53×10³μg/kg║≤100μg/kg	浙江公正檢驗中心有限公司	/
3	/	/	桐鄉市梧桐玉明水產品店	桐鄉市梧桐街道集貿市場內營業房1號	黃鱔	/	/	2023/11/24	恩諾沙星║329μg/kg║≤100μg/kg	浙江公正檢驗中心有限公司	/
4	/	/	舟山歐尚超市有限公司	浙江省舟山市普陀區東港街道海天大道2773號	鳊魚(活體)	/	/	2023/11/23	恩諾沙星║505µg/kg║≤100µg/kg	浙江省檢驗檢疫科學技術研究院	/
5	/	/	溫州市鹿城區濱江孟慶敏水產店	溫州市鹿城區洪殿農貿市場	鳊魚	/	/	2023/11/23	恩諾沙星║668µg/kg║≤100µg/kg	浙江省檢驗檢疫科學技術研究院	/
6	/	/	溫州市龍灣海濱李俊龍牛肉湯店	浙江省溫州市龍灣區海濱街道寧村村寧城西路139號（自主申報）	粉絲	/	/	2023/11/17	鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║252mg/kg║≤200mg/kg	寧波海關技術中心	/
7	/	/	浙江省舟山市定海區臨城街道金島菜場李明	浙江省舟山市定海區臨城街道金島菜場攤位內	長豇豆	/	/	2023/12/5	滅蠅胺║1.2mg/kg║≤0.5mg/kg	浙江省檢驗檢疫科學技術研究院	/
8	/	/	衢州市柯城焱良水果商行	浙江省衢州市柯城區萬田鄉上蔣村54號（自主申報）	香蕉	/	/	2023/12/4	噻蟲胺║0.12mg/kg║≤0.02mg/kg,噻蟲嗪║0.19mg/kg║≤0.02mg/kg	浙江公正檢驗中心有限公司	/
9	/	/	舟山市定海雙橋韓氏水果店	浙江省舟山市定海區雙橋街道舟山三農農產品批發市場A-16	香蕉	/	/	2023/12/2	噻蟲嗪║0.032mg/kg║≤0.02mg/kg	浙江省檢驗檢疫科學技術研究院	/
10	/	/	溫州市僑欣商貿有限公司	浙江省溫州市文成縣大峃鎮二新農貿市場	綠長豆(長豇豆)	/	/	2023/12/4	滅蠅胺║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg	浙江省檢驗檢疫科學技術研究院	/

  相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2024年第15期）
   關于部分不合格項目的說明.doc
   食品抽檢不合格-20240417.xls
 

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