6月5日，為進一步完善國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司委托的《食品安全國家標準 麩質不耐受人群特殊膳食食品》的制定工作，項目牽頭單位國家食品安全風險評估中心（以下簡稱食品評估中心）在京召開麩質不耐受人群特殊膳食食品國家標準行業征求意見會。項目共同承擔單位南昌大學、中國海洋大學、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國農業大學的研究人員，與來自中國食品科學技術學會、中糧營養健康研究院、中輕檢驗認證有限公司、中國農業科學院農產品加工研究所、中國疾病預防控制中心、北京工商大學、北京市疾病預防控制中心、北京市食品安全監控和風險評估中心、浙江清華長三角研究院、杭州市疾病預防控制中心的人員，及部分從事無麩質食品生產或過敏原檢測的企業代表共30余人參加會議。

 

　　會議由食品評估中心綜合業務與質量管理辦公室主任李燕俊主持。項目負責人食品評估中心研究員陳艷介紹了標準文本和簡要編制說明。與會人員主要針對標準草案、納入無麩質特殊膳食用食品管理的食品類別、附錄中的麩質檢驗方法展開熱烈的討論。食品評估中心營養一室主任方海琴對會議進行了總結。本次會議順利完成了食品安全國家標準麩質不耐受人群特殊膳食食品（草案）征求意見表的收集工作。

 

　　國家食品安全風險評估中心召開麩質不耐受人群特殊膳食食品國家標準行業征求意見會