食品伙伴網訊 7月31日，浙江省市場監督管理局發布2024年第28期食品安全監督抽檢信息通告，檢出不合格食品12批次。不合格項目涉及食品添加劑超標、農獸藥殘留超標。
4批次食品檢出食品添加劑超標
4批次食品檢出食品添加劑超標，分別為麗水市蓮都區琦姐果蔬超市銷售的楊梅，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；松陽縣滋滋水果店銷售的楊梅，糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；南潯景召水果店銷售的楊梅，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；寧波市北侖區小港綜合市場傳春水果攤銷售的楊梅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。
糖精鈉是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糖精鈉在水果中不得使用；水果中糖精鈉超標的原因，可能是果農為增加產品甜度，從而超范圍使用甜味劑。
甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉）是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，甜蜜素在水果中不得使用。水果中檢出甜蜜素的原因，可能是果農為改善水果口感，違規添加甜蜜素。人體不吸收甜蜜素，幾乎全部原樣從糞便排出。
脫氫乙酸作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽在水果中不得使用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。
8批次食品檢出農獸藥殘留超標
8批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為杭州艮山農副產品市場俞衛水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；麗水市蓮都區賴相偉水果店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；長興小華淡水產經營部銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；臺州市椒江海鮮人家排檔購進的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；嘉興市南湖區東柵街道陸松凌水產品店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；寧波市鎮海區招寶山西門菜場武會蘭河魚攤銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；麗水市蓮都區翠花水產店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；桐廬縣橫村鎮良珍水產經營部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、嘉興、湖州、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、嘉興、湖州、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 杭州艮山農副產品市場俞衛水產店 | 浙江省杭州市拱墅區艮山農副產品市場54號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/5 | 恩諾沙星║587μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 2 | / | / | 麗水市蓮都區賴相偉水果店 | 浙江省麗水市蓮都區中東路229-231號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/4 | 恩諾沙星║2.45×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 3 | / | / | 長興小華淡水產經營部 | 浙江省湖州市長興縣李家巷鎮浙江新農都長興農副產品批發市場13幢17號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/5 | 恩諾沙星║2.18×10³μg/kg║≤100μg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 4 | / | / | 臺州市椒江海鮮人家排檔 | 浙江省臺州市椒江區白云街道工人路45、47號 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/6 | 恩諾沙星║410µg/kg║≤100µg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 | / |
| 5 | / | / | 嘉興市南湖區東柵街道陸松凌水產品店 | 浙江省嘉興市南湖區九曲路902號南江路生活廣場二層B28-B29 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/11 | 恩諾沙星║317µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 6 | / | / | 寧波市鎮海區招寶山西門菜場武會蘭河魚攤 | 招寶山街道西門菜場403-407號攤位 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/15 | 恩諾沙星║234µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 7 | / | / | 麗水市蓮都區翠花水產店 | 浙江省麗水市蓮都區天寧菜市場 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/19 | 恩諾沙星║248µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 8 | / | / | 桐廬縣橫村鎮良珍水產經營部 | 桐廬縣橫村鎮農貿市場內 | 鳊魚 | / | / | 2023/12/19 | 恩諾沙星║193µg/kg║≤100µg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 9 | / | / | 麗水市蓮都區琦姐果蔬超市 | 浙江省麗水市蓮都區中東路451號西起第一間 | 楊梅 | / | / | 2024/5/8 | 糖精鈉(以糖精計)║0.0236g/kg║不得使用 | 寧波海關技術中心 | / |
| 10 | / | / | 松陽縣滋滋水果店 | 浙江省麗水市松陽縣西屏街道要津路96A號 | 楊梅 | / | / | 2024/5/9 | 糖精鈉(以糖精計)║0.0152g/kg║不得使用,甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.113g/kg║不得使用 | 寧波海關技術中心 | / |
| 11 | / | / | 南潯景召水果店 | 浙江省湖州市南潯經濟開發區東遷村民心路7號 | 楊梅 | / | / | 2024/5/7 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.140g/kg║不得使用 | 寧波海關技術中心 | / |
| 12 | / | / | 寧波市北侖區小港綜合市場傳春水果攤 | 北侖區小港綜合市場 | 楊梅 | / | / | 2024/5/27 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0451g/kg║不得使用,糖精鈉(以糖精計)║0.0334g/kg║不得使用 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
（來源：浙江省市場監督管理局）
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