近期，南京市市場監督管理局組織開展市本級食品安全監督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，茶葉及相關制品，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，調味品，豆制品，方便食品，蜂產品，糕點，罐頭，蔬菜制品，水產制品，速凍食品，飲料，餐飲食品和食用農產品等22類食品514批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品507批次、不合格樣品7批次，情況通告如下：
一、江寧區蘇格里島餐飲店使用的煎炸過程用油，其中酸價（KOH）不符合食品安全標準規定。
二、鼓樓區馬志昂綠色生態農副產品店銷售的生姜，其中噻蟲胺不符合食品安全標準規定。
三、南京市棲霞區婉婉餐飲店使用的粉絲，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全標準規定。
四、南京市秦淮區胡之亮水產店銷售的鳊魚，其中恩諾沙星不符合食品安全標準規定。
五、南京市六合區好又多超市連鎖宇發加盟店銷售的生姜，其中噻蟲胺不符合食品安全標準規定。
六、玄武振華蓋碼飯餐飲店（個體工商戶）自行消毒的小碗（復用餐飲具），其中大腸菌群不符合食品安全標準規定。
七、南京市江寧區李溪水果經營部銷售的小臺芒，其中戊唑醇不符合食品安全標準規定。
特此通告。
南京市市場監督管理局
2024年8月8日
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