為持續推進食品經營企業落實落細食品安全主體責任，有效提升從業人員食品安全意識和防范化解風險能力，11月28日，市局組織全市食品流通環節監管人員以及食品經營企業食品安全管理人員全覆蓋培訓考核。
培訓邀請食品經營領域業務骨干進行授課，圍繞《食品銷售企業食品安全風險管控清單》《集中交易市場食品安全風險管控清單》《食品流通企業“三類人員”日常管理實務》以及《應用“陜生鮮”系統開展食用農產品信息化追溯》等四個方面進行講解。縣（市區）局、鎮（辦）市場監管所食品安全監管人員，全市食品流通企業以及食用農產品集中交易市場食品安全管理人員參加了全覆蓋培訓。
培訓結束后，組織全市食品流通監管人員和食品經營企業負責人、食品安全總監、食品安全員通過現場答題的方式，完成食品安全法律法規、應知應會全覆蓋考試。隨后，組織與會人員現場觀摩了超市和農貿市場等食品經營示范企業。
通過此次培訓考核，進一步壓緊壓實了食品安全屬地監管責任，有效提升了企業落實食品安全主體責任的能力和意識，為企業進一步規范經營行為、筑牢食品安全防線提供了有益指導，這是我市落實食品安全“四個最嚴”要求的又一項務實舉措。
本次培訓以“線上+線下+現場觀摩”的形式舉行，全市12個縣（市、區）食品流通環節監管人員和食品經營企業的食品安全管理人員共計3800余人參加全覆蓋培訓考核。
魯公網安備 37060202000128號