根據抽檢計劃，廣東省市場監督管理局組織抽檢肉制品、飲料、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點和餐飲食品等6類食品871批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品858批次、不合格樣品13批次（見附件），檢出微生物污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關規定，現公開監督抽檢結果信息。具體情況如下。

 

　　一、微生物污染問題

 

　　（一）新會區三江鎮樂賣特超市銷售的標稱潮州市潮安區珍味食品有限公司生產的黑椒豬肉脯，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

 

　?。ǘ朔Q廣州市星鑫食品有限公司生產的鹵牛肉（肉制品），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

 

　　（三）廣東中農富誠農業有限公司銷售的標稱東莞市富立唐實業有限公司生產的抹茶粉（固體飲料），霉菌不符合食品安全國家標準規定。

 

　　（四）斗門區井岸順裕東商店銷售的標稱東莞市意旺食品有限公司生產的3+2面包（紅豆味），霉菌不符合食品安全國家標準規定。

 

　?。ㄎ澹┒烽T區井岸順裕東商店銷售的標稱中山市鑫泰發食品廠生產的綠豆餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

 

　?。┗葜菔姓疑藤Q有限公司銷售的標稱東莞市天都園食品有限公司生產的綠豆餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

 

　　（七）廣州市番禺區大石黃嘉美食店使用的腸粉碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　?。ò耍V州市番禺區石壁鳳盛飲食店使用的飯碟，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　（九）佛山市南海區美正哥餐飲服務店銷售的原味白切雞，菌落總數不符合廣東省食品安全地方標準規定。

 

　　（十）佛山市大華東方燈湖餐飲管理有限公司銷售的石磨靚雞蛋腸（腸粉），菌落總數不符合廣東省食品安全地方標準規定。

 

　　二、食品添加劑超范圍使用問題

 

　　廣州市黃埔區樂鮮鼎蹄隆江豬腳飯店銷售的生濕面，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　三、其他指標問題

 

　?。ㄒ唬V州市黃埔區歡樂貓食雜店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　（二）廣州市白云區石井潮味蹄美食店（個體工商戶）使用的大碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，按規定在監管部門網站上公開相關信息。

 

　　食品安全消費提示：消費者應當通過正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購貨憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規規定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的監督抽檢不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

 

　　特此通告。

 

　　點擊下載：   附件1-12.zip

 

　　1.本次抽檢依據和抽檢項目

 

　　2.肉制品監督抽檢不合格產品信息

 

　　3.飲料監督抽檢不合格產品信息

 

　　4.糕點監督抽檢不合格產品信息

 

　　5.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息

 

　　6.肉制品監督抽檢產品合格信息

 

　　7.飲料監督抽檢產品合格信息

 

　　8.蛋制品監督抽檢產品合格信息

 

　　9.淀粉及淀粉制品監督抽檢產品合格信息

 

　　10.糕點監督抽檢產品合格信息

 

　　11.餐飲食品監督抽檢產品合格信息

 

　　12.關于部分抽檢項目的說明

 

　　廣東省市場監督管理局

 

　　2025年8月14日