3月4日下午，六安市市場監督管理局食品生產安全監督管理科科長吳全勝帶隊來裕安區對肉制品生產企業開展監督檢查。裕安區市場監督管理局黨組成員、副局長汪輝及相關工作人員陪同檢查。
吳全勝一行在企業負責人的陪同下，按照加工生產流程依次對原輔料庫，解凍車間，加工車間，包裝車間，成品庫開展了全面隱患排查。著重檢查了企業是否嚴格履行生肉原料索證索票職責，原料來源是否符合相關規定，生產環境衛生條件是否良好，加工過程是否規范，原輔料貯存是否符合標準要求，出廠檢驗記錄及各項制度建設情況等內容，防止因原料、生產加工場所衛生條件、生產過程控制不嚴，導致產品不符合國家食品安全標準。
檢查組針對發現的安全隱患問題，提出了切合實際的整改意見，并耐心解答企業負責人提出的疑問。檢查組專業、耐心的工作態度，贏得了企業和在場工作人員的一致好評。
隨后開發區分局執法人員對企業下達了責令改正通知書。下一步執法人員將定期跟蹤整改進度，確保肉制品質量安全隱患得以消除。（裕安區市場監管局）
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