今年春季開學以來，清遠市市場監管局齊抓共管、多措并舉，大力開展春季學校校園食品安全專項行動。截止4月15日，全市1125家學校食堂未發生一起食品安全事故，為期一個月的春季學校校園食品安全專項行動成效明顯。

 

　　一、領導重視，周密部署

 

　　按照國家、省關于做好2021春季學校食品安全工作的通

 

　　知精神，市市場監管局高度重視，市局黨組書記、局長、二級巡視員黎建華在局黨組會議、局長辦公會議上，強調全市市場監管系統，要抓好春季學校食品安全工作。市局黨組成員、副局長李緒江帶領市局餐飲科、市場科、食品檢驗中心，研究部署春季學校食品安全檢查工作方案，多次赴全市各地開展春季學校校園食品安全督導檢查。

 

　　二、齊抓共管，形成合力

 

　　市市場監管局聯合教育、應急、人社部門組成督導檢查組，對全市8個縣（市、區）開展春季學期學校疫情防控工作督導檢查。各縣（市、區）市場、教育、人社等部門也組成聯合檢查組，對轄區的學校食堂開展了全覆蓋的監督檢查。

 

　　三、多措并舉，落實責任

 

　　（一）充分利用學校食堂“互聯網+明廚亮灶”監管平臺為校園食品安全保駕護航。各縣（市、區）市場監管局充分利用2020年省、市民生實事建成的學校食堂“互聯網+明廚亮灶”監管平臺對校園食堂開展食品安全監管。一是布置每日自改自查任務。二是落實AI視頻預警，規范操作。三是安排專人開展網上巡查。在為期一個月的開學季開展不間斷、隨機性的巡查、抽查，有效降低了校園食品安全風險，大大提高了監管效能，保障了師生飲食安全。

 

　　（二）強化監督檢查，積極開展學校食堂食品安全專項行動。為確保我市學校春季返校工作安全、平穩、有序開展，保障好開學后“第一餐”，各縣（市、區）市場監管局第一時間介入學校食堂監管，督促各學校食堂在開學前做好食品安全自查工作。3月30日至4月2日，市局抽調各縣（市、區）局工作人員組成檢查組，在全市范圍開展學校食堂食品安全交叉檢查。

 

　　通過多措并舉，有效保障了全市學生春季學期返校期間食品安全。據統計，全市共出動執法人員6631人（次），檢查高職技（院）校、中小學校、幼兒園1138家（次）、校外午托機構561家（次）、學校周邊餐飲單位600家（次）、檢查學校周邊食品銷售單位872家（次）。

 

　　（三）強化督導檢查，夯實經營主體責任。市市場聯合教育、應急、人社部門組成督導檢查組，對全市范圍開展春季學期學校疫情防控工作督導檢查，共檢查高職院校、中學、小學、托幼機構等各類學校食堂30多家。一是檢查校方落實食品安全主體責任情況，落實食品安全自查，食品安全隱患排查情況。二是指導督促學校食堂嚴格按照疫情防控有關指引和餐飲服務食品安全操作規范落實食品采購儲存、加工制作、供餐就餐全過程。三是對學校周邊食品經營、餐飲服務單位開展檢查，主要檢查持證、經營范圍、食品加工制作等內容。對檢查發現的問題，一是責令學校立行立改，不能立行立改的，要制定整改計劃，加強整改形成整改報告上報市市場、教育部門，二是發出督導檢查通報，對檢查中發現的問題進行全市通報。

 

　　（四）采取多種形式，深入開展制止餐飲浪費和食品安全宣傳活動。結合專項檢查，全市市場監管系統積極向學校食堂及周邊的餐飲經營單位宣傳“文明餐桌、反對浪費”理念，派發有關宣傳資料，營造“公筷公勺、杜絕浪費”的良好氛圍，引導學生按需用餐，要節約、不浪費，積極踐行光盤行動。同時，積極配合市食安辦開展春季食品安全網上宣傳進校園活動，充分利用互聯網技術，動員廣大師生踴躍參與食品安全網上知識競賽，向師生普及食品安全科學知識，引導學生自覺抵制底劣食品的誘惑，切實提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。據統計，全市共開展入校園宣傳教育8場次，共派發宣傳資料、張貼海報4800份。