近期，江蘇省市場監督管理局完成食品安全監督抽檢任務988批次，涉及罐頭、炒貨食品及堅果制品、調味品、食品添加劑、糕點、酒類、糧食加工品、乳制品、食用農產品、薯類和膨化食品、餐飲食品、茶葉及相關制品、蔬菜制品及飲料等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品973次、不合格樣品15批次，情況通告如下：
一、泰州市姜堰區許大水產品經營部銷售的皮皮蝦和梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為蘇州市產品質量監督檢驗院。
二、鎮江市京口區強子百貨超市銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江蘇省理化測試中心。
三、南京市雨花臺區席建勇百貨超市銷售的標稱無錫市錦隆食品有限公司生產的多彩花生豆，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。
四、常州市武進區湖塘辰月休閑食品店銷售的標稱常州市味益食品有限公司生產的多彩魚皮花生（裹衣花生）（分裝），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
五、常州市武進區湖塘辰月休閑食品店銷售的標稱南京克瑞克食品有限公司生產的克瑞克純蛋糕和無蔗糖純蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
六、常州市新北區三井匯利優生活超市銷售的標稱常州市閩冠食品有限公司生產的3+2吐司（紫米夾心），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家輕工業食品質量監督檢測南京站。
七、淮安市江蘇商聯超市有限公司香江店銷售的標稱淮安市幸福食品有限公司委托常州市武進區湖塘新晟食品廠生產的脆鍋巴（牛排味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心。
八、標稱泰州市海陵區碧純礦化飲用水廠生產的飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江蘇省產品質量監督檢驗研究院。
九、宿遷市宿城區樂家好又多超市加盟店銷售的標稱宿遷市洋河鎮夢香情酒業有限公司生產的杜老大酒（配制） 濃香風味，酒精度不符合產品明示質量要求。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十、宿遷市宿城區朱光宏超市銷售的標稱開封御仙廚調味品有限公司生產的十八鮮（固態復合調味料），鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團江蘇有限公司。
十一、南京市雨花臺區李雷食品店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。
十二、揚州經濟技術開發區珮姐火鍋店使用的小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。
十三、揚州市廣陵區常湘會飯莊使用的勺子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）及大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。
上述不合格食品詳細信息見附表。針對監督抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
附件：1. 
附件1-部分不合格項目的小知識.docx
附件1-部分不合格項目的小知識.docx
江蘇省市場監督管理局
2021年8月27日
魯公網安備 37060202000128號