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澳新發布2012-2021年食品召回統計數據

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-04-07  來源:海關總署
核心提示:2022年4月4日,澳新食品標準局(FSANZ)發布2021年食品召回統計數據。
  2022年4月4日,澳新食品標準局(FSANZ)發布2021年食品召回統計數據。主要內容如下:(1)在2012年至2021年期間,FSANZ協調了776次召回,其中2021年召回了80次。10年平均值從每年(2011-2020年)76次召回增加到每年(2012-2021年)78次召回;(2)食品召回有兩種類型:消費者召回和貿易召回。2012年至2021年間,消費者召回占所有食品召回的86%,貿易召回占14%;(3)2012年至2021年之間,大多數食品召回是由于未申報的過敏原(335次召回;43%)和微生物污染(201次召回;26%)。未申報的過敏原、微生物污染、化學/污染物等呈上升趨勢,食品異物召回呈下降趨勢;(4)2012年至2021年間,有335起食品因未申報的過敏原而召回。最常見的未申報過敏原是牛奶(100次召回;30%)、多種過敏原(57次召回;17%)和花生(49次召回;15%)。在2012年至2021年期間,由于未申報的過敏原而與食品召回相關的最常見食品類型是混合和/或加工食品(97次召回;29%);(5)2012年至2021年間,有201起食品因微生物污染而召回。最常見的微生物是李斯特菌(72次召回;36%)、沙門氏菌(46次召回;23%)和大腸桿菌(大腸桿菌)(41次召回;20%)。2012年至2021年間,由于微生物污染而與食品召回相關的最常見食品類型是乳制品(51次召回;25%),乳制品包括牛奶、酸奶和奶酪。由于微生物污染而被召回的第二常見食品是水果、蔬菜和香草(41次召回;20%),其次是肉類和肉制品(32次召回;16%)。
 
關鍵詞: 食品召回 標準 食品
 
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