食品伙伴網訊 1月3日，浙江省市場監督管理局發布2024年第49期食品安全監督抽檢信息通告，檢出10批次不合格食品，其中，有7批次不合格食品檢出食品添加劑超標、農獸藥殘留超標問題。
2批次食品檢出食品添加劑超標
2批次食品檢出食品添加劑超標，分別為諸暨市派派食品商行銷售的標稱杭州臨安阿雄食品有限公司生產的好好剝山核桃（奶油味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；松陽縣好彩頭食品廠生產的黃粿，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，熟制堅果與籽類、糧食加工品中不得使用二氧化硫。熟制堅果與籽類、糧食加工品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是為改善產品色澤而超范圍使用硫磺熏蒸或亞硫酸鹽浸泡。
5批次食品檢出農獸藥殘留超標
5批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為溫州鄰福多超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；余姚市李工浩淡水產攤在美團（網店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；松陽縣梅梅綠茶行銷售的綠茶，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；瑞安市菜籃子批發交易市場唐國增攤位銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；瑞安市東豪淡水魚批發部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。
吡蟲啉屬內吸性新煙堿類殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，茶葉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.5mg/kg。茶葉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是茶農在種植過程中違規使用；也可能是在臨近采收的茶樹上不當使用所致。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 杭州臨安阿雄食品有限公司 | 浙江省杭州市臨安區清涼峰鎮湖門村 | 諸暨市派派食品商行 | 浙江省紹興市諸暨市阮市鎮阮家埠村（中國堅果炒貨市場A-3C幢001） | 好好剝山核桃（奶油味） | / | 欣阿雄和圖形 | 2024/9/18 | 二氧化硫殘留量║0.0295g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅果制品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(國抽) | 杭州華測檢測技術有限公司 | / |
| 3 | / | / | 溫州鄰福多超市有限公司 | 浙江省溫州市甌海區郭溪街道景德路188號 | 鳊魚 | / | / | 2024/10/22 | 恩諾沙星║177µg/kg║≤100µg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(國抽) | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 余姚市李工浩淡水產攤 | 浙江省余姚市下菱菜市場（自主申報） | 鱔魚 | / | / | 2024/10/31 | 恩諾沙星║2.32×10³µg/kg║≤100µg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(國抽) | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 7 | / | / | 松陽縣梅梅綠茶行 | 浙江省麗水市松陽縣西屏街道浙南茶葉市場A17-18號 | 綠茶 | / | / | 2024/5/2 | 吡蟲啉║0.76mg/kg║≤0.5mg/kg | 茶葉及相關制品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 農業農村部茶葉質量檢驗測試中心 | / |
| 8 | / | / | 瑞安市菜籃子批發交易市場唐國增 | 浙江省溫州市瑞安市汀田街道菜籃子批發交易市場淡水魚B2號 | 牛蛙 | / | / | 2024/10/30 | 恩諾沙星║355μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 9 | / | / | 瑞安市東豪淡水魚批發部 | 浙江省溫州市瑞安市汀田街道瑞安市菜籃子批發交易市場車板區3號 | 鳊魚 | / | / | 2024/10/29 | 恩諾沙星║306μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 10 | 松陽縣好彩頭食品廠 | 松陽縣西屏鎮長虹西路111號 | 松陽縣好彩頭食品廠 | 浙江省麗水市松陽縣西屏街道長虹西路111號 | 黃粿 | 散裝見稱重 | 山里客和圖形 | 2024/10/11 | 二氧化硫殘留量║0.0304g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
（來源：浙江省市場監督管理局）
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