食品伙伴網訊 5月8日，山東省市場監督管理局發布關于食品安全“你點我檢”專項抽檢情況的通告，根據收集的群眾意愿，本次食品安全“你點我檢”共抽檢餐飲食品、豆制品、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、調味品、飲料12大類99批次食品樣品，其中豆制品、食用農產品、蔬菜制品3大類食品4批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超限量使用等問題。
2批次食品檢出農獸藥殘留超標問題，分別為濰坊南門農貿市場李淑紅銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；青島盒馬網絡科技有限公司濰坊分公司銷售的來自于小町蛋業（山東）有限公司的保潔無抗鮮雞蛋（生產日期/批號：2025/2/17，規格型號：1.59kg（30枚）/盒），地美硝唑和甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
地美硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥，可用于治療禽組織滴蟲病等。長期大量食用檢出地美硝唑的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，地美硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。
甲氧芐啶為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用。長期食用甲氧芐啶殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）中規定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg。
2批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題，分別為拼多多泰山農家糧油土特產（經營者為新泰市羊流鎮豐年百貨超市）在拼多多（手機APP）上銷售的標稱為新泰市羊流鎮豐年百貨超市生產的咸味豆腐皮（生產日期/批號：2025/1/9，規格型號：散裝計重銷售），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；拼多多娘仨日用品小店（經營者為夏津縣徐芹電商服務店（個體工商戶））在拼多多（手機APP）上銷售的黃花菜（生產日期/批號：2024/6/16，規格型號：散裝），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩定劑使用，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期過量攝入鋁超標的食品，對人體健康可能產生一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，豆類制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計）為100mg/kg。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害，但長期食用二氧化硫超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，干制蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）最大使用量為0.2g/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
不合格食品信息
| 序號 | 食品名稱 | 標稱生產（養殖）企業名稱 | 標稱生產（養殖）企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產（購進或檢疫）日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║單位║標準值 | 備注 |
| 1 | 辣椒 | / | / | 濰坊南門農貿市場李淑紅 | 濰坊市濰城區南門農貿市場西排蔬菜區58號 | / | / | 2025/2/19 | 噻蟲胺║0.11║mg/kg║≤0.05 | |
| 2 | 咸味豆腐皮 | 新泰市羊流鎮豐年百貨超市 | 新泰市羊流鎮東王莊村國慶街654號 | 新泰市羊流鎮豐年百貨超市 | 山東省泰安市新泰市羊流鎮東王莊村國慶街654號 | 散裝計重銷售 | / | 2025/1/9 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║226║mg/kg║≤100 | 網店商鋪名稱：拼多多泰山農家糧油土特產 網店網址：拼多多(手機APP) |
| 3 | 保潔無抗鮮雞蛋 | 小町蛋業（山東）有限公司 | 山東省臨沂市費縣新莊鎮東紙房村后234國道路西 | 青島盒馬網絡科技有限公司濰坊分公司 | 山東省濰坊市奎文區大虞街道文化路1588號B1層013號商鋪 | 1.59kg（30枚）/盒 | / | 2025/2/17 | 地美硝唑║15.5║µg/kg║不得檢出；甲氧芐啶║13.0║µg/kg║≤10 | |
| 4 | 黃花菜 | / | / | 夏津縣徐芹電商服務店(個體工商戶) | 山東省德州市夏津縣渡口驛鄉東渡口驛村152號 | 散裝 | / | 2024/6/16 | 二氧化硫殘留量║1.04║g/kg║≤0.2 | 網店商鋪名稱：拼多多娘仨日用品小店 網店網址：拼多多(手機APP) |
（來源：山東省市場監督管理局）
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