中國奶業經濟月報2025年07月
第一百九十二期（總第192）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
目 錄
一 總體形勢分析
二 奶類生產
三 奶源基地建設
四 乳品加工
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價再次下跌
據農業農村部監測數據，2025年6月內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.04元/公斤，同比跌7.7%，環比下跌0.8%。前兩周，周價下跌，后兩周周價穩定，最后一周平均價格3.04元/公斤，與前一周持平，同比下跌7.0%。
2、飼料原料
玉米2025年6月均價上漲，漲幅縮小
農業農村部監測數據顯示，2025年6月份全國玉米平均價格2.47元/公斤，環比上漲1.2%，漲幅縮小1.3個百分點，同比下跌3.9%。產區漲幅大于銷區。
豆粕2025年6月均價繼續下跌，跌幅擴大
農業農村部監測數據顯示，2025年6月份全國豆粕平均價格3.37元/公斤，環比下跌5.7%，跌幅擴大4個百分點，同比下跌9.1%。
3、乳制品生產
2025年1-6月乳制品產量1433.0萬噸，同比下降0.3%
根據國家統計局數據，2025年1-6月乳制品產量1433.0萬噸，同比下降0.3%，其中6月254.6萬噸，同比增長4.1%。
4、乳制企業動態
伊利集團旗下甄稀與海底撈展開跨界合作；飛鶴乳業和立高食品成立合資公司；皇氏集團與老撾共啟水牛奶產業新征程；菊樂股份即將在北交所上市；圣桐特醫向香港聯交所遞交主板上市申請；天津拉克蘭規劃建設奶酪項目；“華農原實”乳品研發生產基地建成投產；茉酸奶北美首店開業。
5、國際市場
國際市場奶粉價格指數下跌
2025年6月，GDT兩次網上拍賣，奶粉價格指數全部下跌。與上次拍賣相比，6月3日舉行的第381次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,807美元/噸，價格指數下跌1.1%，全脂奶粉4,173美元/噸，下跌3.7%；6月17日第382次拍賣，脫脂奶粉2,775美元/噸，下跌1.3%，全脂奶粉4,084美元/噸，下跌2.1%。
二
奶類生產
1、生鮮乳市場
2025年下半年上海地區生鮮乳收購基礎價3.53元/kg
按照上海市生鮮乳價格協商機制，經上海奶業行業協會召集市奶農代表與光明乳業代表三方充分討論協商，鑒于當前全國各地奶價和牛奶消費市場情況，奶農和乳企雙方達成一致意見：2025年下半年上海地區生鮮乳收購基礎價為3.53元/kg，原有的優質優價、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封頂、兩病檢測與奶價掛鉤等方案保持不變。菌落總數每車次檢測。
2、飼料原料
2025年6月國內玉米價格2.47元/千克 環比上漲1.2%
農業農村部監測數據顯示，2025年6月份全國玉米平均價格2.47元/公斤，環比上漲1.2%，同比下跌3.9%。主產區東北三省玉米平均價格2.26元/公斤，環比上漲1.2%；主銷省廣東玉米平均價格為2.54元/公斤，環比上漲0.5%。
2025年6月國內豆粕價格3.37元/千克 環比下跌5.7%
農業農村部監測數據顯示，2025年6月份全國豆粕平均價格3.37元/公斤，環比下跌5.7%，同比下跌9.1%。
三
奶源基地建設
1、規模牧場建設項目
甘肅卓越富銘牧場二期動工
6月13日，甘肅卓越富銘生物科技有限公司二期擴建工程項目正式開工建設。
作為卓越富銘在西北地區投資的首個奶牛場項目，甘肅卓越牧場位于古浪縣黃花灘生態奶業園區，投資1.5億元的一期建設已順利完成，引進澳大利亞荷斯坦奶牛3200頭，2025年3月投產以來，泌乳牛已超1000頭，鮮奶日產量突破35噸，在本地的農牧業發展中已嶄露頭角。二期項目建設完畢后，奶牛存欄能再加1000頭。預計2025年12月泌乳牛規模增至3000頭，日產量提升至120噸。
四川南充5000頭奶牛養殖基地即將投產
在四川省南充市高坪正在新建一個規模超大的奶牛場，還是包含糧油有機種植生物天然氣工程等全產業鏈設施。
6月20日，位于高坪區會龍鎮、擦耳鎮的南充現代生態農業產業園項目，目前泌乳牛舍已經做好基礎工程，正在進行鋼結構施工；青貯窖已完成兩個窖池，已可以投入使用，剩下兩個窖池預計7月份施工，8月底完工。預計9月底完成奶牛場建設并投入使用。
項目包含多項內容，其中奶牛、肉牛生態種養循環基地占地約350畝，養殖規模約5000頭。
四
乳品加工
1、乳制品產量
2025年1-6月乳制品產量1433.0萬噸，同比下降0.3%
根據國家統計局數據，2025年1-6月乳制品產量1433.0萬噸，同比下降0.3%，其中6月254.6萬噸，同比增長4.1%。
2、重點乳品企業
01
企業動態
伊利集團旗下甄稀與海底撈展開跨界合作
日前，伊利旗下品牌甄稀與海底撈以“火鍋加上冰淇淋 美妙升級不會停”為主題展開跨界合作，借勢海底撈近千家門店的場景滲透與渠道共融，實現從場景占位到渠道增量的價值躍遷。
飛鶴乳業和立高食品成立合資公司
中國飛鶴與創業板上市公司立高食品于6月9日登記成立合資公司：鶴立（內蒙古）乳業有限公司。
公開信息顯示，鶴立乳業位于內蒙古阿魯科爾沁旗，注冊資本2500萬元，飛鶴持股51%，立高食品持股30%，哈爾濱普路斯生物科技有限公司持股19%，經營范圍包含：乳制品生產；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣。
皇氏集團與老撾共啟水牛奶產業新征程
6月16日，皇氏集團董事、聯席總裁王鶴飛代表集團，與老撾政府農林部門以及老撾ACTS公司在老撾首都萬象共同簽署了“皇氏全球奶水牛亞洲原料國際基地項目戰略合作備忘錄”。
2024年6月4-5日，皇氏集團董事長黃嘉棣一行在合作伙伴ACTS公司的陪同下前往老撾進行考察，期間與老撾國家農林部副部長及相關部門領導就畜牧業等大農業領域的深度合作進行了富有成果的交流。經過一年時間的多輪磋商與方案打磨，三方就共建皇氏全球奶水牛亞洲原料國際基地達成高度共識，正式簽署戰略合作備忘錄。
菊樂股份即將在北交所上市
6月24日，四川菊樂食品股份有限公司發布《申請公開發行股票并在北交所上市輔導驗收完成的提示性公告》，宣布其北交所上市輔導驗收通過，正式獲得IPO申報資格。
6月26日，菊樂股份發布公告稱，公司將于當日開市起停牌，公司披露相關事項后恢復轉讓交易。停牌原因為向境內證券交易所申請公開發行股票并上市。
業績表現方面，菊樂經營業績持續呈現穩步增長趨勢。2020-2024年，公司營業收入由9.9億元增至16.4億元。
圣桐特醫向香港聯交所遞交主板上市申請
近日，圣桐特醫（青島）營養健康科技股份公司正式向香港聯合交易所有限公司遞交了主板上市申請。
2005年，圣元集團旗下圣元營養的特醫食品事業部成立；2007年開始商業化早產和無乳糖配方乳粉；2011年在國內率先獲批生產特醫食品產品。2019年，圣桐特醫正式成立，核心聚焦特殊醫學用途配方食品的研發、生產與銷售，致力于為進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群提供專業營養支持。
目前，圣桐特醫已推出五條主要特醫食品產品線，涵蓋過敏防治產品、早產兒產品、無乳糖產品、全營養產品及代謝障礙產品，全面滿足不同消費者的營養需求。截至2025年5月20日，圣桐特醫已推出14款主要特醫食品產品，各有其獨特的醫療用途及目標人群，另有16款主要新產品正在研發中。
財務數據顯示，2022年至2024年，圣桐特醫的營收分別為4.91億元、6.54億元和8.34億元，復合年增長率為30.3%。
天津拉克蘭規劃建設奶酪項目
6月16日，天津拉克蘭乳業有限公司以1540萬元的競拍價格，成功獲取了天津市東麗區津麗（掛）G2025-03號國有建設用地的土地使用權。該地塊占地21畝，將規劃建設成為拉克蘭奶酪的研發與生產基地，預計總投資將高達8000萬元。
茉酸奶北美首店開業
近日，茉酸奶正式進駐加拿大市場，于蒙特利爾以北的Carrefour Laval購物中心開設了北美首家門店。從門店外觀看來，茉酸奶北美首店以白綠色調為主，產品上，門店提供牛油果系列產品等。
出海路徑的選擇上，茉酸奶采取了“北美+中東+東南亞”的市場策略。據介紹，茉酸奶已覆蓋沙特、馬來西亞等國家，2025年，除已開業的加拿大首店外，茉酸奶還在溝通和籌備韓國、美國紐約和西雅圖、加拿大多倫多以及泰國等市場的門店，預計將于下半年陸續開業。
02
新擴建項目
“華農原實”乳品研發生產基地建成投產
6月3日上午，廣州華農大營養食品有限公司旗下“華農原實”乳品研發生產基地建成慶典舉行。該基地集乳品研發、生產、研學、旅游于一體，總占地面積約28畝，規劃總投入5億元，預計年產6萬噸新鮮乳制品。
作為從化區首家自動化規模化乳品企業，該項目不僅填補了區域乳品產業鏈的空白，更通過“從牧草到餐桌”的全產業鏈布局，實現了牧草選育、奶牛養殖、乳品加工、冷鏈配送的一體化發展。
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