10月22日，食品安全國家標準審評委員會秘書處發布關于征求《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》等34項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函（食標秘發〔2021〕12號），正式對《食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定》公開征求意見。
該標準修訂任務來源于國家衛生健康委員會委托修訂的食品安全國家標準項目，適用于酒中乙醇濃度的測定。其中，第一法密度瓶法適用于酒和食用酒精中的乙醇濃度（酒精度）的測定；第二法酒精計法適用于酒（除啤酒外）和食用酒精中的乙醇濃度（酒精度）的測定；第三法氣相色譜法適用于無醇啤酒中的乙醇濃度（酒精度）的測定；第四法數字密度計法適用于酒和食用酒精中的乙醇濃度（酒精度）的測定。
本次修訂主要技術內容有以下變化：
1、標準修訂充分考慮飲料酒行業發展，主要參照OIML-ITS-90國際酒精度表，擴展了GB 5009.225-2016標準中附錄A.1酒精水溶液密度和乙醇含量（酒精度）對照表（20 ℃）和附錄B.1 酒精計溫度與20 ℃乙醇含量（酒精度）換算表的范圍；
修訂了附錄B中90%vol以上溫度和酒精度的間隔；
修訂了密度瓶法的適用范圍；
修訂了酒精計法的原理及部分內容；
修訂了氣相色譜法的適用范圍、儀器條件及部分內容；
修訂了數字密度計的名稱、原理、適用范圍及校正。
對修訂的方法進行了系統研究，并開展實驗室間方法驗證。
2、密度瓶法，范圍增加了食用酒精。
3、酒精計法，對其部分內容進行了規范整理，使其更簡單明了。
4、氣相色譜法，范圍從適用于葡萄酒、果酒、啤酒修改為無醇啤酒。
5、U型振蕩管數字密度計法，測試范圍從適用于啤酒、白蘭地、威士忌和伏特加擴展為食用酒精和酒。
相關報道：食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》等34項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函（食標秘發〔2021〕12號）
魯公網安備 37060202000128號