11月17日上午，重慶市市場監督管理局組織召開2021年第三季度食品安全抽檢監測結果風險分析研判會，市局楊光副局長出席會議并講話。市局食品相關處室、信用處 、執法總隊、抽檢秘書處及專家代表參會。

 

　　會議一是通報了全市2021年第三季度食品安全監督抽檢、風險監測情況，分析了在生產、流通、餐飲各環節抽檢監測工作中發現的主要問題及存在的風險因素，梳理出在質量指標、食品添加劑、微生物、重金屬、農殘、獸殘等方面存在的安全風險。二是通報了2018~2020年重慶市食品安全抽檢監測分析情況，多維度比較了近三年普通食品、食用農產品及特殊食品的抽檢監測工作開展情況，歸集分析了食品抽檢類別、場所、項目等維度情況，深入提煉抽檢任務量、覆蓋面、工作質量、工作機制等4個方面存在的問題，就下一步食品安全監管工作提出工作建議。

 

　　與會專家和處室負責人就如何加強食品安全風險預警提示、新發現的問題監管、及時有效地解決反復出現的問題等工作提出了意見建議。市局楊光副局長作總結講話，對下一步工作提出要求：一是要強化“三個再”。即，抽檢監測工作的機制要再完善，抽檢監測工作的責任要再落實，抽檢監測工作的督導要再精準。二是要統籌“四個加強”，即要加強抽檢的靶向力度、加強風險的預警提示、加強不合格食品的核查處置和加強檢管結合的監管效能。三是要勤于總結、精于提煉。形成工作合力，共同推動食品安全監管工作再上臺階。