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澳新擬批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過程中的加工助劑

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2023-08-14  來源：食品伙伴網(wǎng)  作者：澤夕
核心提示：據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2023年8月11日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布255-23號通知，其中A1279號申請，申請批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過程中的加工助劑。
 　　食品伙伴網(wǎng)訊　據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2023年8月11日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布255-23號通知，其中A1279號申請，申請批準(zhǔn)香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發(fā)酵過程中的加工助劑。
 
　　據(jù)了解，此次申請由MycoTechnology Inc. 提交，允許香菇菌絲體在豌豆和大米蛋白發(fā)酵中用作加工助劑，以生產(chǎn)添加到各種食品中的蛋白成分。
 
 
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